Un restaurant de sushi à dix minutes du centre d'Évian-les-Bains
Sushi & Nem est implanté au 2 avenue d'Évian, à Thonon-les-Bains. Le nom de notre rue n'est pas un hasard : nous sommes idéalement placés sur l'axe qui relie Thonon et Évian, à dix minutes de voiture du centre d'Évian-les-Bains via la route nationale D1005 longeant le lac. Pour les habitants d'Évian, Neuvecelle, Maxilly, Lugrin ou les vacanciers en cure aux thermes, le détour vaut le coup : poisson taillé devant vous, riz japonais cuit du matin, et une carte beaucoup plus large qu'un simple comptoir à sushi.
Notre adresse est facilement accessible depuis Évian par les transports en commun (ligne BUS 11 entre les deux villes thermales) ou en taxi. Pour ceux qui préfèrent rester chez eux, Uber Eats livre sur Évian centre dans des délais raisonnables — sushi taillé à la commande, emballage isotherme, riz vinaigré qui tient sans s'assécher.
Pourquoi venir manger asiatique à Sushi & Nem depuis Évian
Évian compte plusieurs restaurants asiatiques de qualité, mais notre démarche se distingue sur quatre points concrets. Notre chef Vincent, sushi-man avec vingt ans d'expérience, taille chaque poisson à la lame yanagiba aiguisée chaque soir sur pierre japonaise — pas de chaîne, pas de machine. Le riz que nous servons est exclusivement du Koshihikari japonais, vinaigré selon la méthode traditionnelle et cuit deux fois par jour pour rester vivant.
Côté plats chauds, notre carte vietnamienne et thaïlandaise n'a rien d'un complément : le bò bún est préparé au moment, les nems sont pliés main, le pad thaï réduit dans le wok à la commande. C'est cette double identité — sushi-man japonais et famille restauratrice asiatique — qui fait la singularité de la maison. Pour découvrir l'histoire complète, voir notre histoire.
Que retrouver à la carte depuis Évian : sushis, nems, plats chauds
Notre carte couvre 150 plats répartis en huit grandes familles. Côté japonais : sushis (saumon, thon, crevette, avocat), makis, californias avec ou sans fromage frais, crunch rolls panés, springs rolls enroulés dans la feuille de riz, rolling fromages, poke bowls, chirashi, tartares, chicken fry, tempura spicy. Côté vietnamien et thaï : phở (poulet ou bœuf), bò bún, pad thaï dans cinq déclinaisons dont végétarien tofu, banh xeo, banh cuon, poulet à la citronnelle, bœuf Loc Lac.
Les entrées emblématiques (nems porc, nems poulet, rouleaux de printemps, samossas bœuf, raviolis frits aux crevettes, gyozas en cinq versions, soupe miso) sont disponibles toute la journée, en salle, à emporter et en livraison. Les desserts sont également faits maison : perles de coco, mochis glacés, nuggets ananas, beignets fromage. La carte complète détaille les prix, les options végétariennes, et les allergènes par plat.
Itinéraire et accès depuis Évian-les-Bains
Depuis le centre d'Évian (place Charles-Cottet, port d'Évian, Palais Lumière, débarcadère CGN), prendre la D1005 direction Thonon-les-Bains. Au bout de dix minutes de route, juste après l'entrée de Thonon, vous trouverez l'avenue d'Évian sur votre droite. Le restaurant est au numéro 2, en bas du Belvédère, à cinq minutes à pied de la gare SNCF de Thonon.
Le stationnement est facile : parkings publics du Belvédère, place de l'Hôtel de Ville, ou rues adjacentes. Pour les arrivants en train depuis Genève ou Annemasse, la gare est à cinq minutes à pied. Si vous préférez la livraison à domicile à Évian, voir notre page livraison pour les conditions et les délais.
Horaires, réservation et conseils pour les visiteurs en cure
Sushi & Nem est ouvert du lundi au dimanche de 11h00 à 14h00 puis de 18h00 à 22h00, fermé le mardi. Pour les vacanciers et les curistes en séjour à Évian, nous conseillons de venir entre 12h00 et 13h00 le midi (moins d'attente, plus de calme), ou en début de service du soir vers 18h30. Le vendredi et le samedi soir sont les services les plus chargés ; une réservation par téléphone est recommandée pour éviter l'attente.
Pour un repas d'affaires, un anniversaire en petit comité ou un dîner avant de retourner à Évian en train, contactez-nous au 06 59 29 25 48 ou via la page contact — nous adaptons les plateaux et le rythme de service. Notre note Google de 4,9/5 sur 85 avis reflète l'attention que nous portons à ces moments.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour aller de Évian à Sushi & Nem ?
Environ 10 minutes en voiture par la D1005 (rive sud du Léman). En bus la ligne 11 relie les deux villes en 20-25 minutes. Le restaurant se trouve au 2 avenue d'Évian à Thonon-les-Bains, à cinq minutes à pied de la gare.
Y a-t-il un restaurant Sushi & Nem à Évian-les-Bains ?
Non, notre adresse unique est à Thonon-les-Bains. En revanche nous livrons sur Évian via Uber Eats et notre carte est strictement la même qu'au restaurant.
Peut-on réserver depuis Évian ?
Oui, par téléphone au 06 59 29 25 48 ou via la page contact. La réservation est conseillée le vendredi et le samedi soir.
Y a-t-il un parking proche du restaurant ?
Oui, plusieurs parkings publics gratuits ou à coût modéré au Belvédère, à proximité de l'Hôtel de Ville et dans les rues adjacentes au 2 avenue d'Évian.
Les visiteurs des thermes d'Évian peuvent-ils venir le midi ?
Tout à fait. Le service du midi entre 12h00 et 13h00 est plus calme que le soir, idéal après une matinée aux thermes ou avant un retour en train.