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Sushi & Nem
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献立La carte complète · 173 plats

Tout, à la carte.

Poissons livrés quotidiennement, sauces réduites en cuisine, rouleaux roulés au comptoir. Filtrez, cherchez, signalez une allergie à la commande — nous adoptons.

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Entrées

Pour commencer en douceur.

01/
  1. N1

    Nems crevettes

    Signature
    4 pcs8.00 €
  2. N2

    Nems poulet halal

    4 pcs8.00 €
  3. RP

    Rouleaux de printemps

    Sans gluten

    Crevette, vermicelle, menthe, galette de riz.

    2 pcs7.00 €
  4. SB1

    Samossas bœuf halal

    Samossas dorés au bœuf épicé.

    4 pcs7.00 €
  5. RF

    Raviolis frits aux crevettes

    5 pcs7.00 €
  6. G1

    Gyoza poulet halal

    5 pcs8.00 €
  7. G2

    Gyoza bœuf halal

    5 pcs7.00 €
  8. G3

    Gyoza crevettes

    5 pcs8.00 €
  9. G4

    Gyoza porc

    5 pcs7.00 €
  10. G5

    Gyoza végétarien

    Végé
    5 pcs7.00 €
  11. TC

    Tempura crevettes

    5 pcs8.00 €
  12. SM

    Soupe miso

    Végé

    Tofu, algues wakamé, oignon.

    4.00 €

Menus

Formules complètes.

02/
  1. ME1

    Menu enfant

    Nems + accompagnement + dessert + boisson.

    9.00 €
  2. ME2

    Menu étudiant

    Plat du jour + boisson (boisson optionnelle +1€).

    12.00 €
  3. PJ

    Plat du jour

    Signature

    Entrée + plat + boisson (boisson optionnelle +1€).

    17.00 €

Plats chauds

Les classiques vietnamiens et thaï.

03/
  1. B01

    Bò Bún poulet halal

    Signature

    Vermicelles, salade, sauce (1 nem crevette ou poulet +1,50 €).

    15.00 €
  2. B02

    Bò Bún bœuf halal

    Signature

    Vermicelles, salade, sauce (1 nem crevette ou poulet +1,50 €).

    15.00 €
  3. PH1

    Phô poulet halal

    Bouillon aromatique, nouilles de riz, herbes fraîches.

    15.00 €
  4. PH2

    Phô bœuf halal

    Bouillon aromatique, nouilles de riz (boulettes de bœuf halal +1,50 €).

    15.00 €
  5. PT1

    Pad Thaï poulet halal

    Nouilles de riz sautées au wok, cacahuète, citron vert.

    15.00 €
  6. PT2

    Pad Thaï bœuf halal

    Nouilles de riz sautées au wok, cacahuète, citron vert.

    15.00 €
  7. PT3

    Pad Thaï crevettes

    Nouilles de riz sautées au wok, cacahuète, citron vert.

    16.00 €
  8. PT4

    Pad Thaï végétarien tofu

    Végé

    Nouilles de riz sautées au wok, tofu, cacahuète.

    15.00 €

Nouilles sautées avec légumes

Nouilles sautées au wok, légumes du moment.

04/
  1. NS1

    Nouilles sautées poulet halal

    15.00 €
  2. NS2

    Nouilles sautées bœuf halal

    15.00 €
  3. NS3

    Nouilles sautées crevettes

    16.00 €
  4. NS4

    Nouilles sautées végétarien tofu

    Végé
    15.00 €

Plats de riz & spécialités

Riz blanc servi avec légumes sautés.

05/
  1. PR1

    Poulet halal grillé

    Riz blanc, légumes sautés. Disponible uniquement en plat du jour.

    15.00 €
  2. PR2

    Poulet halal à la citronnelle

    Riz blanc, légumes sautés.

    15.00 €
  3. PR3

    Bœuf halal à la citronnelle

    Riz blanc, légumes sautés.

    15.00 €
  4. PR4

    Bœuf Loc Lac

    Signature

    Cubes de bœuf halal marinés et sautés, riz à la tomate (œuf au plat +1,50 €).

    15.00 €
  5. BX

    Banh Xeo

    Crêpe vietnamienne croustillante : poulet halal, soja, lait de coco, sauce nuoc-mâm, salade. Disponible uniquement en plat du jour.

    15.00 €

Poke Bowls

Bols frais à composition complète.

06/
  1. P01

    Chirashi

    Riz vinaigré, sashimis saumon et thon.

    15.00 €
  2. P02

    Tartare saumon

    Signature

    Riz, tartare de saumon, avocat.

    15.00 €
  3. P03

    Tartare thon

    Riz, tartare de thon, avocat.

    15.00 €
  4. P04

    Chicken fry

    Riz, poulet frit, avocat, fromage.

    15.00 €
  5. P05

    Tempura

    Riz, crevette tempura, avocat, fromage, sauce soja sucrée, mayonnaise, sésame, ciboulette.

    15.00 €

Sushis

Riz japonais et poisson frais, travaillés au couteau japonais. 2 pièces.

07/
  1. S1

    Saumon cru

    2 pcs4.00 €
  2. S2

    Saumon cru avocat

    2 pcs4.50 €
  3. S3

    Saumon cru fromage ciboulette

    2 pcs4.50 €
  4. S4

    Saumon cru épicé

    Épicé
    2 pcs4.50 €
  5. S5

    Saumon cru oignon frit

    2 pcs4.50 €
  6. S6

    Saumon cru flambé, sauce sucrée

    Signature
    2 pcs4.50 €
  7. S7

    Thon cru

    2 pcs5.00 €
  8. S8

    Thon cru avocat

    2 pcs5.00 €
  9. S9

    Crevette rose

    2 pcs5.00 €
  10. S10

    Avocat

    Végé
    2 pcs4.00 €

Makis

Feuille de nori, riz, garniture. 8 pièces.

08/
  1. M1

    Saumon cru

    8 pcs5.00 €
  2. M2

    Saumon cru avocat

    8 pcs5.50 €
  3. M3

    Saumon cru fromage

    8 pcs5.50 €
  4. M4

    Thon cru

    8 pcs6.00 €
  5. M5

    Thon cru avocat

    8 pcs6.00 €
  6. M6

    Thon cuit

    8 pcs6.00 €
  7. M7

    Thon cuit fromage

    8 pcs6.00 €
  8. M8

    Crevette rose fromage

    8 pcs6.00 €
  9. M9

    Poulet halal frit

    8 pcs5.00 €
  10. M10

    Fromage

    Végé
    8 pcs4.00 €
  11. M11

    Avocat

    Végé
    8 pcs4.00 €
  12. M12

    Avocat fromage

    Végé
    8 pcs5.00 €
  13. M13

    Concombre

    Végé
    8 pcs4.00 €
  14. M14

    Concombre fromage

    Végé
    8 pcs5.00 €

Californias

Roulés à l'envers, riz en extérieur, sésame ou tobiko. 8 pièces.

09/
  1. C1

    Saumon cru avocat

    8 pcs7.00 €
  2. C2

    Saumon cru avocat fromage

    8 pcs7.00 €
  3. C3

    Saumon cru épicé, avocat, concombre

    Épicé
    8 pcs7.00 €
  4. C4

    Saumon cru fromage

    8 pcs7.00 €
  5. C5

    Saumon fromage ciboulette

    8 pcs7.00 €
  6. C6

    Thon cru épicé, concombre

    Épicé
    8 pcs8.00 €
  7. C7

    Thon cru avocat

    8 pcs8.00 €
  8. C8

    Thon cru avocat fromage

    8 pcs8.00 €
  9. C9

    Thon cuit avocat

    8 pcs8.00 €
  10. C10

    Thon cuit, concombre, fromage

    8 pcs8.00 €
  11. C11

    Poulet halal frit fromage

    8 pcs7.00 €
  12. C12

    Poulet halal frit avocat

    8 pcs7.00 €
  13. C13

    Poulet halal frit avocat fromage

    8 pcs7.00 €
  14. C14

    Avocat fromage

    Végé
    8 pcs7.00 €
  15. C15

    Crevette tempura avocat

    8 pcs8.00 €
  16. C16

    Saumon flambé, fromage, concombre, oignon frit

    Signature
    8 pcs8.00 €

Crunchs Rolls

Californias panés et frits, croustillants. 8 pièces.

10/
  1. CR1

    Saumon cru avocat

    8 pcs8.00 €
  2. CR2

    Saumon cru fromage

    8 pcs8.00 €
  3. CR3

    Thon cru avocat

    8 pcs9.00 €
  4. CR4

    Thon cuit, avocat, fromage

    8 pcs9.00 €
  5. CR5

    Crevette tempura fromage

    8 pcs9.00 €
  6. CR6

    Poulet halal frit avocat

    8 pcs8.00 €
  7. CR7

    Poulet halal frit fromage

    8 pcs8.00 €

Springs Rolls

Galette de riz fraîche, assemblage délicat. 8 pièces.

11/
  1. SR1

    Saumon cru avocat

    Sans gluten
    8 pcs7.00 €
  2. SR2

    Saumon cru fromage

    Sans gluten
    8 pcs7.00 €
  3. SR3

    Thon cru avocat

    Sans gluten
    8 pcs8.00 €
  4. SR4

    Thon cuit concombre

    Sans gluten
    8 pcs8.00 €
  5. SR5

    Crevette tempura concombre

    8 pcs8.00 €
  6. SR6

    Crevette tempura avocat

    8 pcs8.00 €
  7. SR7

    Crevette rose avocat

    Sans gluten
    8 pcs8.00 €
  8. SR8

    Poulet halal frit avocat

    8 pcs7.00 €
  9. SR9

    Poulet halal frit fromage

    8 pcs7.00 €

Rolling Fromages

Robe de saumon cru autour d'un cœur fromage. 8 pièces.

12/
  1. RL1

    Fromage, enroulé saumon cru

    8 pcs9.00 €
  2. RL2

    Avocat, enroulé saumon cru

    8 pcs9.00 €
  3. RL3

    Avocat, fromage, enroulé saumon cru

    8 pcs9.00 €
  4. RL4

    Avocat, concombre, enroulé saumon épicé

    Épicé
    8 pcs9.00 €

Dragon Rolls

Rolls premium en robe de saumon ou avocat, topping signature. 8 pièces.

13/
  1. DR1

    Crevette tempura, avocat, fromage, enroulé avocat

    Signature
    8 pcs12.00 €
  2. DR2

    Saumon cru, avocat, fromage, enroulé saumon

    Signature
    8 pcs12.00 €
  3. DR3

    Saumon épicé, avocat, concombre, enroulé saumon

    Épicé
    8 pcs12.00 €
  4. DR4

    Thon cru, avocat, fromage, enroulé thon

    8 pcs12.00 €
  5. DR5

    Poulet halal frit, avocat, fromage, enroulé saumon

    8 pcs12.00 €

Sashimis

Poisson cru coupé au couteau japonais, sans riz. 10 pièces.

14/
  1. SA1

    Saumon cru

    Sans gluten
    10 pcs11.00 €
  2. SA2

    Thon cru

    Sans gluten
    10 pcs12.00 €
  3. SA3

    Saumon + thon cru

    Sans gluten
    10 pcs12.00 €

Flocons

Maki inversé topping flocon croustillant. 8 pièces.

15/
  1. F1

    Saumon cru avocat

    8 pcs8.00 €
  2. F2

    Saumon cru fromage

    8 pcs8.00 €
  3. F3

    Thon cru avocat

    8 pcs9.00 €
  4. F4

    Thon cuit concombre

    8 pcs9.00 €
  5. F5

    Crevette tempura avocat

    8 pcs9.00 €
  6. F6

    Crevette tempura fromage

    8 pcs9.00 €
  7. F7

    Poulet halal frit fromage

    8 pcs8.00 €
  8. F8

    Avocat fromage

    Végé
    8 pcs8.00 €

Temakis

Cornet de nori roulé à la main, généreux. 1 pièce.

16/
  1. TM1

    Saumon cru, avocat, salade, coriandre, menthe, sésame

    1 pc5.00 €
  2. TM2

    Thon cru, avocat, salade, coriandre, menthe, sésame

    1 pc5.00 €
  3. TM3

    Thon cuit, mayonnaise, salade, avocat, sésame

    1 pc5.00 €

Plateaux à partager

Assortiments signature pour 1 à 6 personnes.

17/
  1. CZ

    Crazy California

    Salade chou + 3 californias variés (24 pcs).

    25 pcs19.00 €
  2. TE

    Tendances

    Salade chou + makis + springs + californias.

    25 pcs17.00 €
  3. CA

    Calories

    Salade chou + sushis + makis + californias.

    25 pcs25.00 €
  4. RO

    Romantique

    Signature

    2 soupes + 2 salades + 3 californias + sashimis. Idéal pour 2.

    32 pcs39.00 €
  5. VE

    Veggies

    Végé

    Salade wakamé + makis concombre + items végétariens.

    25 pcs18.00 €
  6. SA

    Sakura

    Mix californias, makis, sushis, temakis, rollings.

    39 pcs48.00 €
  7. VG

    Voyage gastronomique

    Soupe + salade + 14 items variés.

    41 pcs58.00 €
  8. PD

    Prestige diabolique

    Signature

    2 soupes + 2 salades + 5 catégories premium.

    58 pcs69.00 €

Sushi Party — Bateaux

Plateaux XL pour groupes. Caution du bateau requise.

18/
  1. BF

    Bateau famille

    Signature

    2 soupes + 2 salades + 11 catégories variées. Pour 5 personnes. Caution 50 € (bateau).

    88 pcs84.00 €
  2. BG

    Bateau groupe

    4 soupes + 4 salades + 13 catégories variées. Pour 6+ personnes. Caution 100 € (bateau).

    98 pcs99.00 €

Accompagnements

19/
  1. R1

    Riz blanc

    VégéSans gluten
    3.00 €
  2. R2

    Riz cantonais

    4.50 €
  3. R3

    Riz cantonais avec poulet halal

    7.00 €
  4. R4

    Riz cantonais crevettes

    8.00 €
  5. SC

    Salade de chou

    Végé
    4.00 €
  6. SW

    Salade wakamé

    Végé

    Algues marinées au sésame.

    4.00 €
  7. ED

    Edamame

    VégéSans gluten

    Fèves de soja salées.

    4.00 €
  8. SP

    Salade avec poulet halal

    8.00 €
  9. SB2

    Salade avec bœuf halal

    8.00 €
  10. ST

    Salade crevettes

    9.50 €

Extras & Desserts

20/
  1. CH

    Chips de crevettes

    5 pcs3.00 €
  2. PC

    Perles coco

    Végé
    2 pcs4.00 €
  3. LI

    Litchis au sirop

    VégéSans gluten
    6 pcs4.00 €
  4. FC

    Fondant au chocolat

    Végé
    6.00 €
  5. TI

    Tiramisu

    Végé
    6.00 €
  6. MBN

    Maki banane Nutella

    Végé
    6 pcs6.00 €
  7. MKB

    Maki Kinder Bueno

    Végé
    6 pcs6.00 €
  8. MO

    Mochis (7 saveurs)

    Végé
    2 pcs6.00 €
  9. GP

    Gyoza à la pomme

    Végé
    3 pcs6.00 €
  10. ET

    Ethylotest

    1 pc3.00 €
  11. CG

    Paquet de cigarettes (revente)

    1 pc20.00 €

Boissons sans alcool

21/
  1. SOFT

    Softs

    Coca, Fanta, Sprite, Oasis, Schweppes.

    33 cl2.00 €
  2. CS

    Capri-Sun

    20 cl2.00 €
  3. LI33

    Limonade

    33 cl2.00 €
  4. SI

    Sirop + eau

    Menthe, fraise, grenadine.

    50 cl2.00 €
  5. DI

    Diabolo

    Menthe, fraise, grenadine.

    50 cl2.00 €
  6. EM

    Eau minérale

    Evian, Perrier, San Pellegrino.

    50 cl3.00 €
  7. RB25

    Red Bull

    25 cl3.00 €
  8. JE

    Jus exotiques

    Litchi, mangue, coco.

    33 cl3.00 €
  9. CE

    Café expresso

    2.00 €
  10. CAL

    Café allongé

    3.00 €
  11. TJ

    Thé japonais

    3.00 €

Boissons alcoolisées

À consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

22/
  1. BI

    Bière

    Heineken, Asahi, Kirin.

    33 cl3.00 €
  2. SKG

    Saké Ginjo

    Vin japonais.

    30 cl15.00 €
  3. SKM

    Saké Moï

    Vin japonais pétillant.

    30 cl15.00 €
  4. CO

    Cocktail du moment

    33 cl7.00 €
  5. MAR

    Martini blanc / rouge

    Sec ou mixte.

    10 cl7.00 €
  6. GET

    Get 27 / 31 / menthe

    Sec ou mixte.

    10 cl7.00 €
  7. RIC

    Ricard

    + eau.

    10 cl7.00 €
  8. PAS

    Pastis 51

    + eau.

    10 cl7.00 €
  9. COG

    Cognac

    Rémy Martin, Hennessy.

    10 cl9.00 €
  10. RUM

    Rhum Havana

    Sec ou mixte.

    4 cl9.00 €
  11. VOD

    Vodka

    Absolut, Eristoff.

    4 cl9.00 €
  12. TEQ

    Tequila San José

    Sec ou mixte.

    4 cl9.00 €
  13. GIN

    Gin Bombay

    Sec ou mixte.

    4 cl9.00 €
  14. WHI

    Whisky Chivas

    Sec ou mixte.

    4 cl9.00 €
  15. LIQ

    Manzana / Passoa / Malibu

    Sec ou mixte.

    4 cl9.00 €

Carte mise à jour le

11 mai 2026.

Merci de signaler toute allergie avant de commander. La liste complète des allergènes est disponible sur demande.

Carte sushi, makis & plats asiatiques à Thonon-les-Bains