Pourquoi on cherche un restaurant chinois à Thonon (et ce qu'on y trouve vraiment)
À Thonon, taper « restaurant chinois » dans Google traduit souvent une envie bien plus large : des nems, des raviolis vapeur, des plats sautés au wok, du riz cantonais, parfois juste un repas asiatique en famille. Peu d'adresses sur la rive sud du Léman sont strictement chinoises ; la plupart, comme nous, panachent les cuisines japonaise, vietnamienne et thaïlandaise. C'est ça que viennent chercher les habitants : toute la diversité de l'Asie du Sud-Est, pas une étiquette figée.
Sushi & Nem, c'est ça. Notre famille de restaurateurs vient d'Asie et cuisine depuis longtemps les plats qu'on retrouve dans la plupart des restaurants chinois du coin : entrées chaudes, soupes, sautés, riz et nouilles. Vincent tient le comptoir à sushis avec vingt ans de lame. Une carte large, des produits frais, une seule adresse pour toute la tablée.
Les plats « façon resto chinois » que vous retrouvez sur notre carte
Côté entrées, on prépare les classiques que l'on commande presque par réflexe dans un restaurant chinois : nems au porc et au poulet, rouleaux de printemps croquants, gyozas grillés, samossas. Tout est plié à la main en cuisine, rien ne sort d'un sachet industriel. Les sauces qui les accompagnent sont réduites maison : nuoc-mâm sucré, sauce aux cacahuètes, soja vinaigré.
Pour les plats principaux, les classiques de rigueur sont là : pad thaï au poulet, au bœuf, aux crevettes ou tofu, bò bún parfumé à la citronnelle, poulet sauté façon thaï, bœuf Loc Lac, phở vietnamien. Les sushis et makis s'ajoutent pour ceux qui veulent composer une table mixte. La carte tourne autour de cent cinquante plats, c'est large, mais chaque recette passe assez souvent en cuisine pour être préparée à la commande.
Sur place, à emporter, ou livré : trois manières de manger asiatique à Thonon
Le restaurant est au 2 avenue d'Évian, au pied du Belvédère, à cinq minutes à pied de la gare. La salle tourne sur deux rythmes : les déjeuners express de la clientèle business et des curistes à midi, les repas de famille ou entre amis le soir. Décor sans chichis : tables en bois, lumière chaude, service qui va droit au but.
Pour un repas à la maison, deux options. L'emporté se commande par téléphone au 06 59 29 25 48 et se récupère au comptoir, généralement prêt en quinze à vingt minutes. La livraison passe par Uber Eats et couvre Thonon centre, le Belvédère, Vongy, Concise, jusqu'à Anthy-sur-Léman et Publier. Le détail du fonctionnement et de la zone est expliqué sur notre page livraison à Thonon.
Ce qui change par rapport à un restaurant chinois classique
Un restaurant chinois traditionnel travaille la cuisine du continent : raviolis, canard laqué, plats de Sichuan ou cantonais. Ce n'est pas ce que nous faisons. Notre cuisine vient du Vietnam et de la Thaïlande, avec les herbes fraîches qui font le fond du plat (citronnelle, coriandre, basilic thaï, menthe) et des cuissons rapides au wok. Pour les sushis, le riz Koshihikari japonais est cuit deux fois par jour ; le poisson est livré frais chaque matin, sans jamais passer par le congélateur.
Ici, pas de canard laqué pékinois ni de raviolis Xiao Long Bao. Mais l'esprit de table partagée est bien là : des entrées qu'on grappille, des plats qui circulent, des sauces qu'on adapte à son assiette. Beaucoup viennent pour ça, d'ailleurs : une partie de la table sur des sushis, l'autre sur du bò bún, et chacun mange ce qu'il veut sans avoir à négocier le menu.
Pourquoi les habitants de Thonon nous choisissent
Sushi & Nem a ouvert en novembre 2025 et affiche aujourd'hui 4,9/5 sur Google avec 85 avis — l'un des scores les plus élevés parmi les restaurants asiatiques de Thonon. Les clients reviennent presque toujours sur les mêmes points : la fraîcheur des produits, la maîtrise du riz, la générosité des plats vietnamiens, l'accueil. Tout est cuisiné à la commande, rien ne tourne sous une lampe ni dans un bain-marie.
Pour découvrir le parcours de Vincent, l'histoire de la maison et le détail de ce qui distingue notre cuisine, rendez-vous sur la page à propos. Pour parcourir la carte complète avec les options végétariennes et les allergènes par plat, voir notre carte. Et pour réserver une table ou poser une question, la page contact regroupe les coordonnées et le formulaire.
Frequently asked questions
Sushi & Nem est-il un restaurant chinois ?
Pas strictement. Notre carte mêle cuisine japonaise (sushis, makis), vietnamienne (bò bún, phở, nems) et thaïlandaise (pad thaï, sautés au wok). On y retrouve aussi les plats qu'on a l'habitude de commander dans un restaurant chinois à Thonon — nems, gyozas, riz, nouilles — tous préparés maison.
Servez-vous des nems, gyozas et plats au wok ?
Oui. Nems porc et poulet, rouleaux de printemps, gyozas grillés, samossas : autant d'entrées qui ouvrent l'appétit. En plat chaud, le pad thaï, le bò bún, le bœuf Loc Lac et le poulet à la citronnelle passent tous au wok, à la commande.
Peut-on commander en livraison à Thonon ?
Oui, via Uber Eats. La livraison couvre Thonon centre, Belvédère, Vongy, Concise, Anthy-sur-Léman, Margencel, Publier et Amphion-les-Bains. Comptez entre vingt et trente-cinq minutes selon votre zone.
Où se trouve le restaurant et comment y accéder ?
Sushi & Nem se trouve au 2 avenue d'Évian à Thonon-les-Bains, au pied du Belvédère, à cinq minutes à pied de la gare SNCF. Pour se garer, le parking du Belvédère et ceux du centre-ville sont accessibles à deux pas.
Proposez-vous des options végétariennes ?
Oui. Pad thaï au tofu, rouleaux de printemps aux légumes, makis avocat ou concombre, gyozas légumes : plusieurs plats sont sans viande ni poisson. Le détail figure sur la carte avec les allergènes par item.
Faut-il réserver pour dîner sur place ?
Aux heures de pointe, le vendredi et le samedi soir en particulier, mieux vaut prévoir : appelez le 06 59 29 25 48 ou passez par la page contact pour réserver votre table.