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Sushi & Nem
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寿司Sushiya · Thonon-les-Bains · Open since November 2025

Real sushihandmade in Thonon.

Japanese rice cooked daily, forged knives, 20 years at the counter. Our chef Vincent slices, presses and rolls every piece right in front of you.

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    years of craft

Notre histoire

Un vrai sushi-man. Une vraie carte asiatique.

Ouvert en novembre 2025 par Vincent et sa famille, déjà rompue à la restauration, Sushi & Nem amène à Thonon une exigence rare : riz japonais authentique, couteaux forgés, poisson livré quotidiennement, et vingt ans de lame derrière le comptoir. Tout est fait maison, chaque jour.

  • 0 ans
    d'expérience
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    plats à la carte
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Sushis, sashimis et makis — spécialités du comptoir

Au comptoir

Nigiri, sashimi, maki

20 ans de lame, riz japonais cuit au quotidien, poisson taillé devant vous.

  • Nigiri
  • Sashimi
  • Makis
  • Plateaux
Voir les sushis
Phở, bò bún et pad thaï — spécialités chaudes

En cuisine

Phở, bò bún, pad thaï

Les spécialités chaudes d'Asie du Sud-Est, bouillons mijotés, wok flamboyant.

  • Phở
  • Bò bún
  • Pad thaï
  • Nems · gyozas
Voir les plats chauds

The essentials

Every dish on this list is prepared to order. Fish is delivered daily, sauces are reduced in-house, rolls are rolled right at the counter.

Dragon RollsSignatureà partir de 12 €

Dragon Rolls

Rolls premium en robe de saumon ou avocat, topping signature. 5 variantes au choix, 8 pièces.

  • 8 pièces
  • 5 variantes
Pad thaï au pouletBest-seller15 €

Pad thaï au poulet

Nouilles de riz sautées au wok, poulet mariné, arachides torréfiées, lime et coriandre fraîche.

  • wok
  • citron vert
Crazy CaliforniaChef's pick19 €

Crazy California

25 pièces généreuses autour du california roi : salade chou fraîche, 8 californias saumon cru avocat, 8 californias thon cru avocat et 8 californias crevette tempura avocat. Le plateau idéal pour les vrais amateurs de california.

  • 25 pièces
  • à partager
Bò bún au bœufBest-seller15 €

Bò bún au bœuf

Vermicelles de riz, bœuf mariné citronnelle-gingembre, nem maison croustillant, nuoc-mâm équilibré.

  • bol généreux

Our full menu features 150 dishes: sushi, maki, californias, bò bún, phở, pad thai, gyoza, homemade desserts… Allergens listed per item.

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On en parle

4.9/5 sur Google.

Plus de 100 avis. Ouvrez notre fiche Google pour tout lire, vous verrez.

★★★★★Google

« Excellent. Les sushis sont frais, la générosité est là, service chaleureux. Le meilleur asiatique de Thonon. »

Camille L.il y a 2 semaines
★★★★★Google

« On revient à chaque passage. Le sushi-man est un vrai artisan. Tarifs honnêtes, plats à emporter au top. »

Yann M.il y a 1 mois
★★★★★Google

« On sent que tout est fait maison. Le Bò Bún et les makis saumon-avocat, un régal. Ambiance cosy. »

Sophie D.il y a 1 mois

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En temps réel

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@sushinemthononlesbains

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  • Pas de réservation en ligne. Pour un groupe ou un horaire serré, appelez-nous au 06 59 29 25 48 — c'est le plus rapide.
  • Oui, 100 %. Sauces réduites, nems pliés à la main, gyozas plissés, riz japonais cuit deux fois par jour. Notre sushi-man a vingt ans de comptoir.
  • Oui. Plusieurs makis, sashimis et le gyoza végétarien sont adaptés. Signalez-nous votre allergie à la commande — nous pouvons ajuster.
  • Oui, tous les plats de la carte sont disponibles à emporter. Appelez-nous 20 min avant pour éviter l’attente.
  • Uniquement via Uber Eats. Le lien direct est dans le pied de page et sur la page contact.
  • 2 Av. d'Évian, 74200 Thonon-les-Bains. Plein centre-ville, à deux pas du lac.

場所Nous trouver

Thonon-les-Bains, entre lac et montagne.

Ouvre à 18h

Horaires

  • Lundi11h-14h · 18h-22h
  • MardiFermé
  • Mercredi11h-14h · 18h-22h
  • Jeudi11h-14h · 18h-22h
  • Vendredi11h-14h · 18h-22h
  • Samedi11h-14h · 18h-22h
  • Dimanche11h-14h · 18h-22h
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2 Avenue d'Évian
74200 Thonon-les-Bains

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